逮鱼是我们儿时的热爱，有钓鱼、网鱼、叉鱼等等，除此，我和邻居二坠子还常去刮鱼。那时没有电击鱼，鱼很多，只要有水就有鱼，没有大的，也会有小的，又无农药、化肥影响，都是野生的、绿色的。所谓“刮鱼”，是把一段河沟里的水刮干后，捡鱼，当属“竭泽而渔”。

秋天，也是邻居二坠子和我的刮鱼季节。我们都有哥哥、姐姐，劳动力多，不在乎我俩，节假日通常是我们的“刮鱼日”。秋天的农田不用水，河沟水浅，鱼就向水深、有涵洞的地方迁移。大人们忙于农活，没人会在意捞鱼摸虾的事。二坠子在我们生产队号称“摸鱼鬼”，他清楚地知道周围河沟里鱼的行情。一天，我们商定到村和后村之间的三汊口去打卡，那是两条河交汇处，呈“T”型，有涵洞，涵洞前的三角带水深。

刮鱼的标配“行头”是一只木水桶、两根麻绳、两把铁锨。我们先在涵洞后边挖土打坝，形成盲端，然后从远处沿着河沟，用麻绳把河水拴响，驱赶鱼到三汊口，再打坝将两河道截断。刮水是用绳子中段，分别拴在水桶口的两侧把手上、水桶的底部。二人对面，站在两边的河坂上，两手分别抓住桶上、下的系绳。刮水时，同时松上绳，使桶口向下，装水，再放松下绳至桶装满；拧上绳将水提到坝外，松上绳、提下绳倒光水，如此反复，直至水刮光，捡鱼。这种方法刮水，简单、适用，但开始要做协同训练，我和二坠子是老搭挡，早是驾轻就熟了。收获是每次要鱼满桶，估计10千克左右。如不够量，就向周围延伸，打坝，向取过鱼的河段里放水，当水流平时，可少刮一半水，省力、省时。满桶鱼用一把铁锨抬着，再一人拿锨、一人拿麻绳，唱着“日落西山红霞飞”，回家。

在三汊口我们忙活了快两小时，眼看要见河底，忽然河中间泛起浑水，“看！有大家伙！”二坠子惊喜地叫起来。他的话音刚落，涵洞背后出现哗啦啦响声，一看，是水坝底部淤泥不牢，漏水了，接下去可能要坍塌。二坠子说，你去加固，我马上来，看看刚才是什么鱼在打水花。他卷起裤管，向河中间蹚去。我赶忙先扮树枝、拔青草，掺合淤泥，堵塞漏洞。“呃喂……”二坠子突然惨叫起来。我立即放下活儿，越过涵洞看是怎么回事。只见二坠子两手心向上，上肢围成一个“心形”，小膀子上有不少鲜红的血迹，两眼含着泪水，说：“给大季花鱼（桂鱼）刺戳的！哎唷，又疼又麻！”原来他摸到桂鱼后，知道鱼鳍刺会扎人，想尽快用两胳膊把鱼兜上来，去和我一块加固水坝。谁知鱼一离水，就应急自卫，撑开所有带毒的刺，挣扎起来，二坠子鲜嫩的胳膊就遭了殃。此时，哗啦一声响，漏坝塌方了，水哗哗地回流。

我建议：“咱们上午算了吧，看你这样……水坝又坍塌。”二坠子跳了起来，坚决地说：“咱们今天上午，一定要刮完鱼，逮到那个戳人的家伙，中午就吃它的肉，算是补偿！”说完，就近拔了一棵蒲公英，把叶子揉烂，涂在出血点上，他就像翻过了这一页。不一会，修好漏坝，提高刮水速度，又忙一时许，终于河干见底。

那条大桂鱼要有4斤左右，躺在河中间，不时跳动一下。周围拥挤着杂鱼：鲫、鲤、鲢、鳗、昂刺等，以及数不清的河虾。我对二坠子说：“你去涵洞里捉鳗鱼，我逮河里的鱼。”就先用铁锨把大桂鱼挑进水桶，再递桶给二坠子去存鳗鱼。河塘里有昂刺鱼，像桂鱼一样，有刺、会扎人。我不冒险，就续用铁锨把大点的鱼都挑到一块河坂上，小鱼、河虾虽不少，但在水桶里排不上座次，就不要了。刚要告一个段落，一抬头，眼睛一亮：水退后芦苇根露出，密集的地方，有一条大黑鱼，有5斤左右，躺着一动也不动。我叫二坠来看，他笑了，说：“黑鱼就会装死，差点给它混过去。再找找，虎头鲨也会这样。”我就仔细地搜索一遍，共找到6条虎头鲨，这家伙，虽然是“头大无脑虎头呆子”，但和周围环境混然一色，掩蔽得真好，不认真、仔细、对比着看，是发现不了的。

我完成任务后，去看二坠子逮涵洞里的鳗鱼，鳗鱼像鳝鱼，无鳞

溜滑，还会咬人。他把水搅得很混，用逮鳝鱼办法：右手除中指半伸，余四指内屈。照准颈部，猛地用中指将鱼卡在二、四指间，并快速放入水桶。动作瞬间完成，稳、准、快得让人赞叹，可见绝非一日之功，“摸鱼鬼”也绝对不是浪得虚名。

水桶中的鱼满外溢，就把桂鱼、黑鱼两条大鱼，用柳条穿腮，挂在水桶两边的把手上。余下的，放回河中。虽然鳗鱼称之为“软黄金”，香糯的口感倍受欢迎，小的也放了生。最后一步，恢复河沟原状，将打坝用的泥土，送回原处，受过生产队长的称赞。

在回家的路上，二坠子又哼起了：“日落西山红霞飞”。我说：“现在才中午哎”，他笑了。我说：“是不是想到中午吃到季花鱼啦？”“你不想要啊？”他问。“这回你拿季花，我拿黑鱼最合适。余下的，老办法，巴啦巴啦就行了。”我说。“好的！”他赞同。我看了看他的胳膊，没见明显异常。看来，只要不过敏，就是痛、麻一阵子，无大碍。

到家后，妈妈正要做饭，我说煮小鱼，吃水塌饼吧。妈妈说要分头行动，才能不误家人的午餐，她处理鱼，我发面。我把老酵头用温水化开，继续用温水和面，和得偏稀，和好后用湿笼布盖上。天还暖和，大约一小时后，面就发好，妈妈把鱼也处理好了。除那条黑鱼和几条大点的留晚上外，其它杂鱼，统统下大锅。大锅底下煮鱼，锅上沿上烙饼。就餐时吃饼、吃鱼，刺激食欲的便是饼蘸鱼汤。这种饼蘸鱼汤吃法，今天成了美食家们称道的特色菜——小鱼锅贴。