据有关专家介绍,吃煮鸡蛋营养最佳,但煮鸡蛋火候很难掌握,火大了,蛋壳容易破碎。其实你煮鸡蛋时放点盐和醋,蛋壳就不易破碎了。
用一带棱角的竹筷一根,以有棱角的部分紧帖西红柿,从上往下刮一遍,就会很容易、很完整地将西红柿皮剥掉。而且这样剥的西红柿肉质光鲜、营养不受损失。