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鸡蛋与西红柿

发布时间:2021-09-08    单位:秦淮五所    作者:陆善英
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据有关专家介绍,吃煮鸡蛋营养最佳,但煮鸡蛋火候很难掌握,火大了,蛋壳容易破碎。其实你煮鸡蛋时放点盐和醋,蛋壳就不易破碎了。

用一带棱角的竹筷一根,以有棱角的部分紧帖西红柿,从上往下刮一遍,就会很容易、很完整地将西红柿皮剥掉。而且这样剥的西红柿肉质光鲜、营养不受损失。