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妈妈的“鸡蛋粉丝汤”

发布时间:2022-11-24    单位:鼓楼军休七所    作者:梁英武
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    公元1969年的新兵入伍,注定是一个特殊的时间节点:春节后兵。正月初七,春节的热闹还未散去,实足年龄只有16岁的我,就要离开父母,踏上从军的旅程。那天早上天刚蒙蒙亮,就被妈妈喊了起来,一碗热气腾腾的鸡蛋粉丝汤端上饭桌,让我赶紧吃了上路。

    在我的家乡,在那个年代,这碗鸡蛋粉丝汤,就属招待客人的美味佳肴了。以鸡蛋,粉丝为主材,配以生姜,大葱,大蒜,红椒,那味道真是鲜美无比呀!

    记住那碗鸡蛋粉丝汤的另一原因,是那天离别的眼泪。那一年的冬雪,比往年来的更大一些。整个春节期间,我都是由哥哥姐姐陪着,顶风冒雪,走亲访友,告别家乡。可能因此有点着凉感冒,鼻子本来就有点呼呼啦啦的再加上对这碗色香味俱全的鸡蛋粉丝汤的狼吞虎咽,浑身冒汗,鼻子呼啦的更历害了。见此情景,妈妈走过来,为我整理下衣服说:孩子别难过,部队来接兵的那个首长说了,过一年我们就可以去部队看你!爸爸也说:家长学习班上,接兵领导不是说了,到了部队,大家就一家人一样!听了这些,我顿时忍不住了,眼泪便真地涌了出来……

    在我入伍的第二年,妈妈如约而至。当时我部驻扎在武汉市东西湖农场,那里物产丰富,农产品充裕。连队的副指导员胡顺育问我:“你看给老妈妈做什么吃?”我当时脱口而出:“最好要有鸡蛋粉丝汤!”那一顿,妈妈吃的可口,我的内心满足!

    从那之后的几十年岁月里,每当我回老家探亲,无论饭桌上的菜多菜少,我都会恳求妈妈为我做一碗鸡蛋粉丝汤。

    妈妈103岁仙逝,从此,便再也吃不上她做的鸡蛋粉丝汤了。后来,在不同的场合,又吃过不同配料的鸡蛋粉丝汤,但都赶不上妈妈的手艺,那么的香甜,那么的美味!

    现在,只要想妈妈了,便会按着妈妈的配料和方法,自己做一碗鸡蛋粉丝汤,去品味妈妈的味道,去感觉妈妈的音容笑貌……