“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，此谚语可谓家喻户晓、妇孺皆知。那么，吃姜到底有哪些好处呢？

一、防治呕吐。多项研究表明，生姜中的姜辣素具有止吐功效。因此，吃姜可预防和缓解孕妇晨吐、晕车晕船或因化疗等导致的恶心呕吐。

二、减轻疼痛。国外的一项研究发现，妇女在经前三天服用生姜粉，可有效减轻痛经症状。

三、缓解关节炎。生姜中的姜辣素可缓解炎症，研究发现，服用姜粉3-30个月，75%的关节炎患者肿胀和疼痛减轻，肌肉不适得到缓解。

四、稀释血液。生姜是一种天然的血液稀释剂。有关研究发现，健康男性连续七天，每天吃100克黄油，其血液粘稠度显著增加，而参试者在改吃生姜一段时间后，血液黏稠度下降。

五、缓解糖尿病。研究显示，二型糖尿病患者每天服用3克生姜粉，坚持8周即可降低胰岛素抵抗，糖尿病控制指标明显改善。

六、减肥护心脑。坚持“生姜饮食治疗”6周，能有效减轻体重，显著降低“三高”（高血压、高血糖、高血脂），进而降低心脏病、中风和二型糖尿病风险，其中发挥关键作用的是生姜所含的辣姜辣素。

七、改善消化功能。研究证明，饭前服用1.2克姜粉可加速胃排空，促进对营养的吸收。

八、缓解感冒咳嗽。生姜还具有消炎镇咳功效，一杯热姜茶即可舒缓感冒咳嗽引起的不适。

九、减轻偏头痛。生姜中所含的200多种物质，可以共同发挥消炎、止吐和抗组胺的效果，进而帮助缓解偏头痛症状。

十、预防癌症。国外某研究中心发现，生姜是对抗癌细胞的有力武器，常吃生姜可缓解肠道炎症，降低癌症风险。（摘自：人民网-生命时报）