当前位置>健康养生

几种杂粮的功效

发布时间:2021-01-12    单位:秦淮八所     作者: 闵海燕


 小米益肾和胃、安神健胃,含丰富的色氨酸,是很好的安眠健胃食品。薏米中含有非常丰富的膳食纤维,它可以促进我们的肠道蠕动,有助于消化、预防便秘。燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇的效果,同时又不会影响到高密度脂蛋白胆固醇的水平。小麦味甘,性平微寒,有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外,麦麸含高膳食纤维,对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘都有防治作用。荞麦含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质,因此,荞麦和苦荞特别适合糖尿病人食用。紫米和黑米等紫黑色的杂粮一般都富含花青素,具有抗氧化作用,能预防脂肪氧化和维护眼部血管健康。糙米保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。玉米味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀,对防止高血压、冠心病有积极作用。