“花心”，是指吃到食物的种类要尽可能的多。《中国居民膳食指南（2016）》建议；食物多样化要做到每天要吃够12种食物，每周要吃够25种食物。食物多样化，有助于营养互补，使摄取的营养成分全面均衡。
“好色”，是指不管吃主食还是果蔬，均要选择多种类颜色。这是因为，相似颜色的食物，含有植物化合物相似，比如胡萝卜、南瓜等橙黄色食物含有ß胡萝卜素等，番茄的红色食物含有番茄红等，绿叶菜等绿色食品含有绿叶素等。
