日本的一项研究表明，常吃含类黄酮的水果柑橘、草莓等水果，就能够使中老年妇女的中风发生率降低。在中老年女性中，富含类黄酮的水果摄取得越多，中风发生率就越低。实验与摄取少的组（平均为19克/天）相比，摄取率最多的 （327克/天），中风发病风险明显降低30%，其中尤以柑橘等水果效果最好，其次为草莓和葡萄。
